目前分類：廚房小撇步 (2)

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以前阿~要用麵包粉都用買的! 後來聽媽媽說才知道, 其實麵包粉 麵包粉, 就是麵包打成粉嘛 !! 做三明治 法國吐司去掉的吐司邊收集一下, 或是吃不完的麵包都可以利用, 不然丟掉好可惜~ 若是喜歡白白的粉就不要用麵包邊, 把邊邊切掉 用中間的白吐司做出來的成品就是純白的~

首先把土司麵放在烤盤裡

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德國人不善於處理有骨頭的食材, 包括魚肉也都是一片片去骨 處理乾淨的, 整條的鮮魚相對比較少, 只有在少部分有生鮮部的超市可買到整條的鱸魚 鯛魚 或鯉魚~

帶骨的整塊五花肉就比切好無骨的五花肉便宜, 雞胸肉比雞腿貴~ 不知他們是不善烹調帶骨食物, 或是不喜歡用餐時吐骨吐刺有損優雅?? 一盒棒棒腿10隻台幣大約只要150元! 去骨以後可以凍起來, 做菜要用都好方便!!!

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