草莓丸子的德國生活小雜記

德國天氣冷, 切好臘肉裝盤, 我們還在忙著上其他菜臘肉就已經冷掉了, 所以照片中臘肉好像沒有汁 乾乾的, 只要再熱一下就好囉!!! 

不斷的想念台灣味~~~ 前幾天包高麗菜香菇鮮肉水餃, 沒加香菇前把一點高麗菜肉餡留起來, 計畫周末早上做這種厚蛋餅當早餐 !!

我和熊哥都是無辣不歡之人, 台灣麻辣鍋最辣對我們來說也根本不夠看, 要吃就要吃川式麻辣鍋, 上面厚厚一層紅油, 真正辣到頭皮發麻這樣才過癮!! 但是我的胃不好, 或是有時做給德國朋友吃, 考慮他們的接受程度也會適時的調整一下口味 ~~ 像今天這道麻婆豆腐, 只放了辣豆瓣醬, 花椒( 因為忘記加了 XD )辣椒都沒放, 香味夠了, 對不敢吃辣的人來說, 也應該是可以接受的辣度~

糖醋排骨是一道很適合聚餐或是帶便當的菜, 再次加熱不會變味, 所以若是比較忙的時候可以先做好, 要吃時再微坡加熱, 很方便!!

上次做了很好吃的九層塔燒肉蛋餅 , 醬汁和餅皮的配方那裏都有! 今天來做起司培根口味, 依稀記得台灣應該有這種口味的蛋餅吧, 下次回去要好好複習台式早餐了

在台灣走出門就買得到, 在德國想吃蛋餅得從裡到外自己來, 不過好在也不難, 而且都可以事先準備!!  在異鄉, 為了吃到台灣味稍微多花一點點時間, 味覺上得到的回饋價值之大完全無法言語形容~~

家裡有一盒雞胸肉一直沒有用, 在網路上找了一下雞胸肉食譜, 看到糖醋雞丁才想到, 喔~~~~對阿! 從來沒做過這道菜, 而且還是很多外國人愛的糖醋系列, 趕快來做做看!我參考了阿基師 和 carol 的版本, 然後再想像一下自己的口味改變了一些, 因為我不是很愛酸甜口味的人, 所以不是做那種很多汁可以拌飯的, 但是彩椒和肉丁上面的醬很足夠, 好下飯阿!! ^^

今天晚餐是................登登登...................辣子雞丁!!!!!!!!!