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過年就是要討個吉利, 年夜飯也不例外, 六六大順 十全十美之類的數字在過年最應景了, 這個拼盤正正好六個, 姑且就叫他吉祥如意涼菜拼盤吧! (完全是自己亂取) XD ~~
過年一定是蛋白質會攝取比較多, 定菜單時我就在想, 若要增加蔬菜的菜色那當天我一定會很辛苦, 而且還會一身油煙味, 因為蔬菜類比較多都需要當天現做賣像才好! 所以靈機一動: 那就設計一些涼拌菜吧~前幾天就都可以準備好, 當天裝盤就好啦 !! 給聰明的自己拍拍手, 哈哈~
這些做法簡單 幾乎不會失敗的小菜和大家分享, 大家可以靈活運用 自己搭配喔!!
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小廚娘上菜 (7)
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