草莓丸子的德國生活小雜記

之前做烘培剩下了兩顆蛋白, 我常常是做菜拿來醃肉或是煮泡麵就可解決掉~可是轉眼馬上就是聖誕夜 菜色早就想好 都用不到蛋白! 很多人都用蛋白做杏仁瓦片, 在家媽媽也常這樣做, 的確是很好解決蛋白的方式~但我們最近就是想吃Schoko系列, 我就想阿~~ 做餅乾通常都是用全蛋或是蛋黃, 那我今天就來試試蛋白做出的效果~

{聖誕倒數第六天} 再上一款聖誕節的經典餅乾

{聖誕倒數第七天} 聖誕餅乾開工囉

今天嚐試了一道新菜~是之前看電視學的! Tim Mälzer 是一個我蠻喜歡的德國廚師~一開始是看電是認識他的! 即使在學生時期為了練德語 看電視也很不務正業的轉到美食頻道才能專心看完! 哈哈....... 買了他的食譜後常常沒事就翻, 但從書中實際拿來做的卻不多, 因為一方面外國食譜通常份量都偏大, 有些可自行增減 但有些減少就又不好做了! 另外一些肉類部位超市沒有, 萊比錫不比其他大城市容易滿足需求, 如此我必須特別坐車去找, 這樣耗時又增加困難度 或也可在百貨公司樓下超市買, 但成本就增加不少了~~不過阿 Mälzer先生的食譜, 做過的幾道都還不錯~以後會陸續分享給大家!!

今天晚餐是................登登登...................辣子雞丁!!!!!!!!!

聖誕節倒數11天~~回想前幾年在德國是怎麼度過這長長的2星期聖誕假期的...竟然好多都想不起來?????

每個星期五都是自己的晚餐時間~ 熊哥打籃球要23:00才會回家~