草莓丸子的德國生活小雜記

和熊哥剛從布拉格回來, 家裡冰箱空空的, 這幾天我們兩個不是外食就是隨便吃!

好久沒有運用烤箱來做正餐了,  今天來烤棒棒腿當晚餐! 這個配方裡的材料除了墨角蘭和百里香是亞洲人廚房可能不會有的香料, 其他的醬料幾乎都不用刻意去買~ 本來想用百里香來醃, 但是家裡百里香用完了我不想刻意去買, 翻一翻發現有一包乾燥的Majoran, 聞聞味道覺得用來醃雞腿不衝突就加了, 結果也相當好吃呢, 不會有什麼特別難接受的香料味! 所以要是家中有其他香料也可以自己試著加加看喔~  

會有淡淡伯爵茶香的餅乾, 是除了巧克力口味餅乾以外我最喜歡的味道! 還記得當初結婚在選喜餅時, 因為某品牌手工餅乾的伯爵茶口味太好吃差點就訂了那家, 一直記得一口咬下去散發出的清香伯爵茶味, 太喜歡了~ 

以前高中放學和同學在外面吃飯, 好喜歡點這道日式豬排蓋飯, 白飯上面的豬排和蛋是一體的, 蛋很嫩裡面洋蔥很好吃, 總覺得這是一道很厲害的料理! 一樣也是因為在德國太想吃所以想辦法自己做, 才發現原來這麼厲害的東西卻一點也不難! 唯一要說麻煩的地方就是豬排要炸, 炸了東西不免會有油煙味, 還要扯出一堆碗盤, 一個裝麵包粉 一個裝麵糊等等的~ 只要不覺得炸東西搞得烏煙瘴氣, 這就是一道非常簡單好吃的料理~而且成果帶來的成就感和驚喜會高於自己的預料, 所以不試著做做看真的會後悔喔!!!

夏天吃很開胃, 冬天吃很過癮! 真的好愛這道菜, 若是不想配飯, 來杯啤酒搭配也很讚! 

好吃的紅燒牛肉麵來囉~ 我真的超喜歡吃牛肉麵的耶, 而且不管清燉還是紅燒都超喜歡!! 而且我的牛肉麵一定都用牛腱肉來做, 就是喜歡這種帶筋的口感啊! 通常在德國要買牛腱就得去土耳其人的肉店才有, 所以每次要吃牛肉麵就得特地坐車去買, 超市的牛肉部位真的好不適合做牛肉麵~ 雖然土人店不遠但有時真的很不順路!

德國的麵包真的很便宜品質又很好, 不過台灣長大的我常常還是會想吃日式軟軟的麵包! 像我最近很想吃厚片吐司, 但是德國吐司只有薄片, 所以只好自己做吐司才能切出厚片囉, 雖說外型不是很漂亮, 以後還要再努力~不過真的是超香濃的鮮奶吐司~

 
轉眼就三月了,情人節的文章拖到現在才寫,因為一直想好好介紹這間食物很有質感的法式小餐廳! 這間餐廳小小的,桌子和桌子都靠很近 幾乎是貼在一起,是這家餐廳最大的缺點~ 另外就是歐洲的餐廳通常燈光都不會太亮,不過這間也太昏暗,所以相片非常模糊! 

之前介紹過德國的 Bauernfrühstück , 這次來做義大利的Frittata , 法國有Omelett , 西班牙有Tortilla , 都是大同小異的早餐! 這在Bauernfrühstück那篇有簡單介紹過 , 每一個都不難, 尤其是Frittata 更是簡單還不花什麼時間!!

我自己想吃很久的一道菜, 30分鐘內就可以完成 , 不僅完全沒有另外加油, 而且雞腿皮本身炸出的油還太多, 倒出來後還夠我炒了一道菜呢 !!